2017年9月4日星期一

香菇肉碎蠔仔粥





今日用[家樂牌鮮菇粉]做咗個香菇肉碎蠔仔粥, 佢用嚴選鮮菇製造, 完全無加味精, 炒菜醃肉同放湯皆可。今朝喺街市見到有肥美嘅蠔仔賣, 就做個既簡單又美味嘅粥。   呢個菜式同時發揮到[家樂牌鮮菇粉]醃肉同放湯功能,仲好得老公嘅歡心添(佢食左3碗) 等我再同大家分享呢個食譜先:  


 
2至3人份量:

蠔仔12兩
白飯3-4碗
浸軟冬菇三隻(切絲)
豬絞肉200克
芫茜,蔥適量

豬肉醃料:
家樂牌鮮菇粉1/2匙(罐內膠匙)

調味料:
家樂牌鮮菇粉2 1/2匙(罐內膠匙)
鹽隨意



步驟: 

豬肉用1/2膠匙[家樂牌鮮菇粉]撈勻 醃15分鐘備用









蠔仔加1大匙生粉撈勻, 用手指輕力搓揉然後沖水, 









重複此步驟至蠔仔潔白為止









燒滾水,下蠔仔煮至剛熟, 撈起沖淨備用








燒滾半鍋水, 下冬菇絲慢火煮五分鐘, 加入 2 1/2膠匙
     [家樂牌鮮菇粉]調味







轉中火煮至滾起, 下肉碎煮熟, 其間用筷子將肉弄散, 










之後便可下蠔仔煮至滾起









下白飯攪勻,試味後便完成(可按個人口味加少許鹽調味)
    最後灑上及蔥花芫茜碎便可進食。
**灑上胡椒粉伴食味道更佳。












「產品由家樂牌提供」

#分享就是力量 #菇粉新煮意 

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