翠肉瓜甘荀牛肉

呢味餸好味，又靚又可送飯，牛肉係o係惠康肉檔買的，已醃好，味度同口感似係酒樓食o個d，想o係屋企食牛肉又怕"un"的話可以試下，相信佢同酒樓一樣落左添加劑去醃，但係耐唔時一次無乜壞o既。


做法係：
1) 甘荀切粒蒸8分鐘(瀝去倒汗水)，備用；
2) 先炒牛肉至８成熟，炒時下小許黑椒，備用；
3) 下小許油炒翠肉瓜，一會後下金荀粒，再下牛肉兜炒；                               
4) 用小許蠔油，生抽，糖 ， 再加豆粉小許和水小許，兜炒便完成。