奇怪地之前有網友話跟足我份量整好多次都整唔到呢個效果,我今次特登量得好小心,好準確,有埋圖片,希望各位有興趣的朋友可以成功整到啦。
應承了網友 sandyy 得閒教佢點整車厘哥夫曲奇,今日阿b留係屋企溫書,我終於還到債啦。 我唔識upload video,
只好用圖解啦。 sandyy, 我諗你係新手,所以今次特別詳細,希望幫到你啦。 (呢個份量整到22個曲奇,要整幾多,你就自己跟比例加減啦。)
呢個曲奇係改自網友食譜,配合了左自己的口味,我就叫佢做奧雲媽媽牛油曲奇啦。
材料
牛油 100g / 糖霜
70g /
Vanila
香油 數滴
/ 鹽 小 許
高粉 40g / 低粉 60g / 粟粉 10g / 蛋汁 10g
1) 牛油切片於室溫攤軟 至用軟刀輕力可抹開牛油
2) 用機打牛油一會, 加入糖霜打至淡色,再加入Vanila 香油
3) 加蛋汁打勻,加入已篩的粉類,用膠摑拌勻
入袋唧花, 放入已預熱180度的焗爐焗約10-15分鐘左右
(要耐唔耐睇o下火呀,因曲奇大小不同,焗的時間也不同。),花與花之間預留一點位,因焗的時後曲奇會發大一點(花紋因牛油容化而變淺)。
上次用的唧咀唔見左,今次用左個細小小的,我覺得上次d紋密d靚d,等我快d買翻個先。
阿b同daddy一陣間就食左10塊,都係快d收埋,唔係肥死佢地。
牛油切片於室溫攤軟 至用軟刀輕力可抹開牛油
用機打牛油一會
加入糖霜打至淡色
加入Vanila 香油