煙肉菠蘿磨菇Pizza (食譜)

數吓已經有年無整過Pizza，今日忽然好想整，就去買齊材料，
整個煙肉菠蘿磨菇Pizza做下午茶啦。


天氣涼涼地，麵團發酵左個半鐘先夠。 雖然整Pizza手功多啲，但係好好味，值得！

批皮食譜，我無整芝心批，因為已經好"漏"，我覺得普通批皮更好。

材料:　

 高筋粉　 150克

 依士粉 3/4 茶匙

 糖　5克 

 鹽 　2克

 欖油　5克
  
水　100克

將所有批底材料撈勻，搓至滑身發酵約45 分鐘至倍大, 碌平成PIZZA狀，再上面刺洞.　

放入預熱180 度，　底袈位焗 ５分鐘至半熟取出, 再隨個人喜好灑上TOPPING 及芝士, 再焗約20-25分鐘即成 。