燉杞子花膠雞腳湯

琴日做咗個滋補燉湯一家三口慶祝母親節，湯花膠滋補，枸杞子明目， 用蒸燉嘅方法做出好清好甜嘅美味靚湯.

杞子 1湯匙
雞腳 6隻
瑤柱 3粒
金華火腿 3粒  (骰子般大)
梅頭瘦肉$12 1個
小花膠筒 3條
薑數片 1個

1) 花膠筒浸一小時

2) 花膠,雞腳及瘦肉用薑片出水十分鐘，

3) 花膠撈起浸在冰水中備用 / 雞腳及瘦肉撈起沖淨備用。

4) 將所有材料放入燉盅內，注入清水，蒸燉兩個半小時，加少許鹽調味便完成。