煎粽係老公的家鄉食法，佢細個奶奶會咁整比佢食。 奶奶去世多年，
琴日我都煎左隻比佢食等佢回味一下。 呢個整法令粽面微脆，再用砂糖伴食，一絕呀!
連一向唔食粽o既Owen都話好味呀，多謝老公教我呢個做法，雖然功夫多左，但係真係好食好多呀
(尤其係個鹹蛋黃，更香呀)!
做法：粽先”丁”1分鐘，去葉切開用易潔鑊煎香 (切時刀要濕水，唔係好難切得靚)
做法：粽先”丁”1分鐘，去葉切開用易潔鑊煎香 (切時刀要濕水，唔係好難切得靚)
Owenmama任職白領； 同時兼任食譜書作者; 也是兼職烹飪班導師， 有豐富媒體烹飪示範拍攝及現場示範環節經驗。 我最愛用簡單烹調技巧製作出美味佳餚。 希望藉此提起更多人對入廚的興趣! 著作："餐廳菜式Make Easy" (2018) ; “我都識煮酒樓菜” (2017) 及 ”玫瑰鍋料理” (2015)
沒有留言:
發佈留言