XO醬蝦膠蒸豆腐

李錦記XO醬香濃惹味， 配口味清淡嘅豆腐同蝦膠一絕。 

呢味餸簡單冇難度， 短短15分鐘內便製作完成, 無論賣相同口味都冇得彈， 就算新手落廚都可以做到一百分! 仲可以一路睇奧運一路食好東西 ！

材料： 

李錦記XO醬   適量

李錦記金醬油   適量

       
 糖  適量

日本豆腐  兩件

現成蝦膠  2匙

做法： 

豆腐脫盒倒扣在小碗內, 手沾水將一匙蝦膠搓成小丸，壓扁放在豆腐上面

於蝦膠上按出一凹位, 方便蒸熟後放上XO醬

蒸十分鐘至蝦膠熟透,   放上適量李錦記XO醬, 再淋上李錦記金醬油便完成 （可按口味於金醬油內加糖調味）

**現成蝦膠一般街市有售， 通常至少買4兩， 如用不完可放冰格儲存， 但於一星期內要食用。