鬆脆牛油曲奇

呢個曲奇做過好幾次，好好味同唔難整架。

口感 - 好鬆脆，唔硬o既，一咬落去又d散散地，充滿牛油香，好對版架。

琴晚去食完飯，焗好叫老公試啦，佢話仲好飽，好勉強咁咬o左半塊，點知之後唔夠一陣就食o左5塊喇，佢話好好味停唔到口。 前兩年o既新年，我仲整左幾盤要黎送禮， 好過買呀。

呢個係我試左幾個唔同食譜，然後改善而成o既，有時間試o下啦。

材料
牛油              100g              糖霜               70g
鹽                   小許                     
高粉               40g.              低粉               60g
粟粉               10g.              蛋汁                10g

1. 牛油室溫放軟，加鹽，糖打至發白
2. 然後加入蛋汁(不要打大久)
3. 加入篩過紛類加入牛油糊內伴勻
4. 放入唧袋並唧出曲奇
5  放入預熱了的焗爐焗180度焗10-15min (見微啡為止)

*唧花都幾費力、建議用中型花咀，再分兩次唧，咁就吾會咁易爆唧袋。


 唧花後：                                                

烤焗中，花花會有小小下沉，但都ok架：